Rujak Babal

Pukul 5 sore lebihnya 10 menit, sekarang ini aku lagi duduk2 di serambi rumah Eyangku di Purworejo, suasananya adem banget teman2. Disini masih banyak pepohonan, jarak antar rumah tergolong sangat dekat hanya kisaran 10 hingga 15 meteran saja dan semua itu penuh ditumbuhi pepohonan. Pantas saja biarpun angin enggak begitu kenceng tapi dinginnya nyengat banget sampe nusuk2 tubuhku rasanya...hehe.
Aku lagi istirahat bentar sekaligus nglegain perut yang kekenyangen plus sedikit ada rasa sakit2 gitu. Di deketku ada segelas air putih sama kendhi dari tanah liat yang diambilin Eyang Putriku. Kalo temen2 pengen tahu rasanya air di kendhi ini, ternyata dingin banget enggak kalah sama air dari dalam kulkas merek dan kualitas terbaik sekalipun.
Sambil sesekali melihat orang-orang yang lalu lalang habis pulang dari sawah, aku sempatkan iseng2 nulis nich. Aku mau bagi cerita cukup unik bagiku kepada teman2. Bagi orang desa ini mungkin hal yang biasa, namun bagi orang yang punya kehidupan di kota kurasa hal ini dirasa enggak begitu penting dan kayak orang dah kehabisan stok makanan ajah...hehehe.
Tadi jam 2 siang tepatnya, aku lagi duduk2 di selatan rumahku lagi nyari buah markisa yang kebetulan lagi berbuah. Eh ada temenku yang lagi lewat sambil bawa genter (bambu panjang yang dibuat untuk metik sesuatu yang tinggi2). Kutanya ajah “mau nyari apa”..., temenku ada 3 orang, salah satu dari mereka menjawab “mau nyari babal”. Haha...aku ketawa, aku yakin banget tuh babal mau buat rujakan. Lalu kutanya lagi ”mau rujak yah”. Dia jawab “Iya”. Akupun bilang lagi “aku ikut ah, dah lama aku enggak rujak babal”. Temen2ku ok ok ajah aku ikut rujakan.
Temen2 tahu enggak apa itu babal, sebagai orang yang berpredikat orang desa pasti paham, tapi buat orang kota agak asing nih. Tahu pohon nangka khan??, nah...tuh pohon kalo sebelum muncul nangkanya pasti ada buah kecil2 yang mirip2 nangka juga dikit, cuma kulitnya lebih halus lagi. Tuh sebenernya bukan buah, tapi bisa dibilang bunganya. Enggak bisa besar dan umurnya enggak panjang, kalo dah busuk nanti akan jatuh dan biasanya berwarna hitam. Kapan2 kalo aku rujakan lagi tak photoin dech, tadi aku lupa...hehehe.
Kami berempat akhirnya muter2 nyari tuh babal sekalian bahan2 lainnya yang buat temen babalnya ditumbuk nanti. Akhirnya dapet dech 7 buah babal. Buat rujak babal pada umumnya dicampur buah pace (mengkudu) sama daun pepaya. Tujuh buah babal cukup ditambah 2 buah pace mentah dan beberapa helai daun pepaya yang masih agak muda. Cukup tiga bahan utama itu dah enak kok, kalo jaman nenek moyangku dulu disini campurannya selain pake bahan tadi ditambah juga batok kelapa yang masih muda loh, rasanya kriuk2 katanya. Carinya tuh kelapa yang belum jadi kelapa muda, jadi kelapa yang masih baby dibelah. Di dalemnya belum ada daging kelapanya, tapi dah ada airnya. Nah, diambil dech batok kelapanya yang berwarna putih. Tadi enggak pake itu soalnya enggak ada yang bisa manjat. Aku bisa tapi tadi lagi males...hahaha, alesan ajah.
Nah, semua dah terkumpul dech termasuk bumbu2 dapur lainnya seperti garem, cabe, terasi dan gula merah. Cara ngrujaknya ternyata gampang banget, cuma modal tenaga ajah buat numbuk. Garem, cabe, terasi dan gula jawa dirumbuk pake alu dan lumpang (bahasa Indonesianya aku enggak tahu..hehe). Pokoknya alat penumbuk sama alasnya yang biasanya terbuat dari batu ato kayu. Nah sekiranya dah cukup halus lalu babalnya dimasukkan, kalo dah cukup halus lalu pacenya dimasukkan dech dilanjutkan daun pepaya mudanya. Kalo semua dah cukup halus2 kasar maka siap di santap dech.
Kata temenku makan rujak babal itu enaknya beralaskan daun pisang yang dipincuk(dibikin tempat makan yang dinamakan pincuk). Terus minumnya kopi pahit dikasih sedikit gula jawa, setelah itu ngerokok yang dibikin sendiri. Hmmmm...enak juga ngebayanginnya, sayangnya aku enggak minum kopi apalagi merokok. Nyummy......, rasanya rujak babal selalu mengingatkanku akan nuansa pedesaan, natural banget. Semua serba tradisional, sehingga aku bisa melupakan aktifitasku sejenak yang jauh banget dari hal2 begini. Pas aku lagi menikmati rujak babal, eh nenekku dateng, “gragas” tiba2 begitu ucapnya. Hahaha aku ketawa, tuh bahasa jawa yang artinya kira2 begini “kayak enggak ada makanan lain terus kayak kurang makan ajah kayak gitu dimakan”....hehe.
Cerita enggak menarik khan?, xixixi...semua hanya iseng2 belaka kok teman2. Pada dasarnya semua yang ada disekitar kita itu berguna dari hal sekecil apapun dan sejelek apapun. Termasuk babal, kalo dah diolah dengan baik rasanya jadi enak banget. Coba dech Pak Bondan ato Sarah Quin suruh ngomentari, pasti bilang Maknyuss ma Hmmm Nyummy.......
Hahaha...sekian dulu teman2, dah sore banget dah Adzan Maghrib juga. Semua hanya intermezo ajah, enggak penting banget. Pesanku satu, jangan dikomentari yah......xixixi...,selamat sore teman.